烧开

开水可以二次燃烧。但是开水不能反复烧，会增加亚硝酸盐的含量。现实中的水并不纯净。如果水反复煮沸，亚硝酸盐会不断上升，溶液的浓度会发生变化，有害物质的比例会超标。