主食材：咸鱼300克，萝卜干200克。
配料：蚝油1茶匙，盐2克，白糖2克，葱姜适量。
步骤1:主辅料： 咸鱼、萝卜干
步骤2:把萝卜干泡软洗净
步骤3:把咸鱼切段，用清水浸泡后洗净
步骤4:把浸泡好的咸鱼切条
步骤5:把咸鱼条摆入碗底
步骤6:放一层萝卜干
步骤7:再放咸鱼、萝卜干；依此方法摆完
步骤8:上面放葱姜，加适量蚝油
步骤9:锅烧开水，将其放入锅中。旺火蒸制15分钟
步骤10:把蒸好的咸鱼萝卜干取出，滗出汤汁
步骤11:然后倒扣盘中
步骤12:把滗出的汤汁熬开，加少许白糖、盐调味
步骤13:再把汤汁淋入盘中，即可上桌品味
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